Mientras tanto, ponga el cuscús en un recipiente resistente al calor. Agregue un cubo de caldo desmenuzado y agua hirviendo. Revuelva para combinar, cubra y deje reposar 5 minutos o hasta que se absorba el líquido. Revuelva con un tenedor para separar los frijoles. Agrega los garbanzos, las grosellas, las almendras y el cilantro. Mezclar suavemente para combinar.

Calabaza de Oriente Medio asada con aderezo de crema agria de zumaque y cuscús

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