⚡ [2021] Receta básica de bolas de bizcocho

¡Los he estado preparando durante años y están deliciosos! Mi receta es casi la misma, pero hay algunas cosas técnicas que hago de manera diferente para facilitar el proceso … Horneo el bizcocho de acuerdo con las instrucciones del paquete, aunque uso el molde más adecuado. Redondo, cuadrado, de hojalata, empaquetado, la forma no importa, porque el resultado final es simplemente un pastel horneado. Luego arrojo el pastel en un tazón grande mientras aún está caliente, generalmente directamente del horno mientras aún está caliente, y simplemente lo abro un poco con mi cuchara de madera. No espero a que se enfríen para desmoronarse. Esto evita bordes ásperos ya que instantáneamente agrego toda mi lata de glaseado y derrito todo en el pastel frío y tibio, haciendo que todo se derrita en una gran consistencia pegajosa, ¡sin dejar espacio para grumos secos! Ahora sé que probablemente estás pensando que estás usando toda la lata …

⚡ [2021] Receta básica de bolas de bizcocho

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