⚡ [2021] Paso a paso las verduras al vapor ahumadas.

Ya sea que desee saber cómo cocinar al vapor verduras para una simple guarnición de un día de semana o cocinar una gran cantidad el domingo por la noche en tazones de cereales y ensaladas durante toda la semana, el método es el mismo. Y la verdad es que ni siquiera necesitas una vaporera para esto, aunque facilitan el trabajo. Dado que hay varios estilos para elegir, veamos tres tipos comunes antes de sumergirnos en la técnica de vapeo real:

El vaporizador que tenía tu abuela pero actualizado

Una canasta de acero al vapor es un clásico. Este se adapta fácilmente a macetas de 8 pulgadas de ancho o más grandes (y sí, incluso puede usarlo con su Instant Pot). Tiene 1 3/4 de pulgada que se eleva desde el fondo de la olla para que circule mucha agua y cree vapor debajo. Y tiene un asa retráctil que se ajusta automáticamente cuando pones la tapa en la olla y la levantas de nuevo para quitar fácilmente la canasta.

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